海底捞学不会读后感

　　海底捞学会不读书（之一）

海底捞学会不读书

海底捞没有秘密，却充满神秘色彩。在我看《海底捞》之前，这本书的名字像雷电一样。最终，当我了解到“海底捞”时，我感到非常震惊。

人们不仅需要爱，还需要尊重。尊重员工就是信任。最信任我的人肯定是我的家人。海底捞是一个家。我相信您的正直，不会将您视为小偷；信任您的能力，并将重要的事情托付给您。当人们受到信任时，他们就会有责任感。因此，只有死于知己，才能将公司的事务视为家族事务。孟子说：国王对待他的传道人像兄弟和脚，他的传道者对待他的像他的知己。海底捞视员工为兄弟姐妹，并将自己的内心与自己的内心相提并论。如果您感激这家公司并珍惜这份工作，您可以出卖多少钱。

必须研究员工的晋升，而海底捞大学的成立足以证明海底捞非常重视学习。拥有海底捞全体员工喜爱的家，他们拥有如此出色的学习能力；在张勇的带领下，很难不去想。说到张勇，我必须佩服他，敢于思考，敢于做任何事情。我认为这是海底捞最大的创新。没有张勇，今天就不会有海底捞。

黄铁映老师写的海底捞书的标题是“你不能学海底捞”。真的你学不会吗？有一个故事可以告诉我们答案：“有一个小男孩很顽皮又聪明。他问了一些问题，把很多人绊倒了。有一天，一个智者来到了那个小男孩所在的村庄。村里的人们向他求救。困惑的小男孩不知道他在哪儿抓了一只麻雀，然后跑向那位智者问：“我手里的麻雀是活着还是死了？”围观者非常困惑。聪明人回答：“如果我的回答还活着，而你立即把麻雀捏死，那它就死了；如果我回答那是死的和错误的，你可以立即释放它。答案就在您手中。”“是的，阅读海底捞的1000人将有1000种不同的海底捞。如果您不学习，答案就在我们自己手中。

海底捞学会不读书（二）

“你不能学海底捞”确实是一本好书。首先，这是一本极好的鼓舞人心的书。阅读后，您将相信自己可以通过双手和辛勤工作真正改变自己的命运；同时，它也是一本书。一本出色的管理书籍可能会让许多管理人员感到惊讶：事实证明，员工可以为老板全心全意地做到这一点！最让我感动的书是海底捞的管理。我相信，海底捞的员工如此“变态”地爱公司，使自己的奉献如此“变态”的根本原因不是他们的企业文化。张勇没有给农民工以公平和幸福的感觉那么温暖，也不像许多人所说的那样神秘。根本原因是张勇为海底捞的员工开发了一个全面有效的员工晋升渠道。这些成就使海底捞成为今天的荣耀。

想象一下，在火力劳动行业的劳动强度明显高于同行业的火锅行业中，如果海底捞只拥有所谓的温暖并将员工视为家庭成员，但没有给他们比同行业更高的工资，它还能保留这么多员工吗？雇员？显然不是！因此，张勇了解到，对于工资水平极为敏感的农民工，如果要求他们做更多的事情，就必须得到更高的报酬。如果说比同龄人更高的薪水是海底捞吸引新员工留下来的垫脚石，那么公司完善的晋升渠道就是公司保留和培养人才的最终法宝。海底捞的晋升有三种方式：管理晋升，技术晋升和物流晋升。有十个级别的管理晋升。技术推广分为七个级别。物流推广也有六个级别。更可怕的是这三个通道仍然可以互操作。有些人可能不适合使用一个渠道，但是他们可以进入另一个渠道。有多少公司拥有如此顺利的促销渠道？更不用说餐饮业，即使许多一流的现代化管理公司也做不到。完善的晋升机制使海底捞的员工能够看到希望，而实现希望的可能性就在他们身边：杨小莉（Yang Xiaoli）于30岁时成为副总经理，并在6年的时间里由门童担任区域经理。袁华强，从厨师到社区经理谢莹。这些人在他们身边，这可以使他们相信张勇的“改变生活的手”绝对不是口号。相反，如果没有完善有效的晋升机制，那么企业必然缺乏凝聚力，员工的离职率自然不会很高。如果一个单位的人处于准备辞职的状态，那绝对是一件非常危险的事情。 “放松和放松并不难，收入很高，员工关系也很融洽。你为什么要离开？”许多人和单位领导无法理解员工的频繁辞职。只有员工的心理知道这一点。。的确，对于新员工来说，无论是从自身的成长还是薪酬上来说都是不错的。但是，在第二，第三甚至第十年之后，员工发现自己的能力有所提高，但他们过去仍会这样做，除了走职业晋升之路外，武伦还很难获得晋升的机会。就工作或薪水而言，只有几个领导职位，无法满足大多数人的需求。此时，员工的恐惧感到来了。这种恐惧感是未来职业发展的不确定性和个人价值观的不赞成。

从那时起，员工只有两种选择：有理想和抱负的员工会换工作，而没有追求的员工会花很多时间等待退休。如果一家公司的雇员身份只有上述两种情况，那么该公司的未来发展就可以想象得到。海底捞通过完善的员工晋升渠道解决了上述问题，使每个人都有希望，所以每个人都有动力。员工的不断提高和公司的不断发展形成了良性循环。

当然，我们绝对不能否认海底捞的温暖和幸福的企业文化。特别是对于公司的高级管理人员，他们不再追求简单的工作晋升和薪资提高，而是更高水平的待遇。与企业文化的认同感，这时海底捞的企业文化已成为重要的纽带，牢牢地抓住了高管的心。有理想的人总是对未来充满期待，因为它使员工看到未来的希望，海底捞可以培训和留住人才，而由于人才，海底捞的未来不会很糟糕。

海底捞学会不读书（三）

海底捞这个名字，我相信每个人都熟悉。在论坛和微博上，网友们对海底捞的各种变态服务发表了意见。这些评论是对还是错，足以引起我的好奇。

当阿欣向我推荐这本书时，我没想到太多。我认为它应该与一般的业务管理书类似，但是顺便说一句，很高兴看到海底捞的模样。令我惊讶的是，我从未喜欢写作和阅读。从一开始，我就想为这本书写点东西。因为这是我第一次看到可以让人哭泣的业务管理书。令人尴尬的是，我真的哭得很惨。在阅读完所有内容后，我决定写一些想法，以便我能全面了解问题，但我担心最后我会忘记以前的感受。幸运的是，本书的内容确实令人印象深刻。这并不是说作者写得好。大多数书籍都是摘录自海底捞报纸和期刊上一些员工撰写的文章，因此甚至连作者都说这是由62篇短篇文章组成的“四个相似之处”。

如今，我们每天在互联网上看到和听到的新闻中充斥着太多的负面新闻，使人们逐渐变得负面，甚至首先是金钱，变得麻木不仁，但没想到海底捞会从乡下带走。来的所谓的“低质量”服务员很感动。这是否证实“最动人的人永远是生活在社会底层的人”？服务员用心写作，他们是如此简单和感动。也许只有使我们处于同一水平，我们才能真正体验到这种感觉。

我记得该副总裁曾经说过：最高的服务水平是移动客户。在本书中，这是从第一章说的。这本书描述了网民谈论的许多变态的海底捞服务。例如，如果您发现鞋子脏了，可以免费擦鞋。例如，一些顾客称赞辣酱，然后将其免费送到客人家中；甚至碰巧知道客人的日期。结婚时，服务员亲自送花篮等。什么是移动客户？超越客户的期望就是感动客户！

我相信每个人都熟悉农民工的形象。每年春节期间，拥挤不堪的手提袋和小袋子，希望每年回家一次或每隔几年存钱回家的人是农民工。海底捞的服务生主要是农民工，他们在农村长大。他们读书不多，知识也不多，离开了家乡，因此受到歧视。如何使这样的一群人主动为客人服务并转移客人？总经理张勇说：“我认为人们的心在成长。如果您对别人好，对他们也好。只要您找到一种使员工将公司当成家庭的方法，员工就会放心对客户。”

但是，人类是高级动物。他们不仅需要物质，而且还希望。如果有希望，不管他们有多努力，他们都可以朝气蓬勃地生活。如果没有希望，即使每天都被宠坏，生活仍然没有意义。万科王石先生曾得出结论，顾客购买商品时导购服务的提及率高达80％，而导游的周转率却在上升，甚至全年都没有招募人员。原因不外乎两点：物质回报不令人满意，通往未来繁荣的道路不可见；工作缺乏成就感，看不到职业发展方向。因此，海底捞不仅可以满足员工的物质需求，还可以给人们带来希望。让这些没有学历，背景和专业知识的农民工在海底捞舞台上大放异彩。只要您努力工作，能吃苦耐劳，忠于公司并有勇气取得进步，您就很可能成为公司的干部和骨干，有能力在城市买房，带家人去北京，并使您的孩子在首都负担得起的学习。无需像其他农民工一样挤火车，成为一个正直的城市人。他们可以改变命运，事实上，许多海底捞员工已经实现了自己的梦想。

每个人都应鼓励他们不断学习和进步。我仍然记得去年，副总裁和部门经理在晚上花了整整一年的时间开办了富祥大学，让我们学习了传奇的MBA课程。尽管有时我会发现知识难以理解，有时会担心考试，但是我想到的是我可以学习的新知识，而且我认为与昨天相比，我有了一些进步，所以我感到很累，并且感到很满足这是值得的。。经过大家的努力，他们都成功获得了富祥文凭。现在我仍然想念当时的时间，我不禁要问自己，我今天有进步吗？然后，将会有莫名其妙的落伍恐慌。

提到恐慌，这本书还写道，海底捞并不像大家看到的那样美丽，事实上，他们也有危机。俗话说，人们怕成名，也怕坚强。随着海底捞的知名度越来越高，随之而来的麻烦也越来越多。就像我们公司绩效考核的问题一样。现在标准公司将有一个评估系统，因为只有按照流程和系统管理，对员工的评估才会是客观的标准。富祥很早以前就实施了360度绩效评估系统。每月的绩效评估和季度的360度高层评估使富祥的每个人都感到非常紧张。但是，一切总是两面的。业界有句名言：“无论评估什么，员工都会注意什么”。有了评估，员工将更加关注这些方面的严格要求。这是评估的真正目的。

有人可能会说，评估是一种约束，员工会被动地接受变更。我们在这里谈论的应该是主动和被动。关于什么是主动性和什么是被动性，副总统曾经给我们上了一课，其中提到了两点：即，主动工作可以感到更多的工作乐趣，而被动工作则具有更多的坚持性，不会感到外界有什么不高兴。在工作中工作，这是负面的。换句话说，如果您主动或被动地做同一件事，您将有完全不同的感受和收获。以我为例。在过去的几年中，为了提高公司的核心竞争力和意识形态进步，公司总是购买了很多有关公司的书籍与我们分享。幸运的是，我不讨厌阅读。后来，我不得不写作和阅读，有时还要在舞台上分享。这两点让我极为头痛和恐惧。因为我从小就害怕在很多人面前表达自己的真情，所以我总是感到被迫。相反，该公司在过去两年中没有强迫我们阅读书籍，但我阅读的书籍超过了前几年的总和。太多了，有时即使我一天不读书也感到不舒服。我想在没事的时候记住一个好的内容。我还喜欢在聊天时与朋友分享书中的一些小故事。（）

在海底捞案中可以看到许多问题，它们引起了人们的思考。人们常说每个家庭都有很难背诵的经。海底捞的管理方法并不意味着可以通过复制来复制。例如，如果公司所在的城市有很多人，则无法通过管理“移民工人”的方法来对其进行管理。因此，如果您真的想创业或计划您的职业，则必须找到产品和服务的独特之处，并仔细寻找适合您的道路。

我在这里没有太多内容。如果有朋友对此书感兴趣，请从同学辛欣那里借书。