良品铺子杨红春：坚守品质，缔造年销售60亿的零食帝国

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　　梁品店杨宏春：坚持质量打造年产60亿零食帝国

文／清如

　　[人物证]梁品店创始人兼董事长杨洪春。

从小商店到年销售额60亿的“快餐帝国”，Best Shop仅用了11年的时间。在十余年的创业历程中，杨宏春始终坚持质量第一，使良品店成为全国小吃行业的第一品牌。

　　1.辞职并创业

从湖北工业大学毕业后，杨洪春进入广东科龙电气。经过艰苦的努力，他在短短四年内从质量检查员晋升为分公司总经理，年薪30万，这是令人羡慕的。

尽管杨洪春已经是高管，但他内心深处一直有着创业梦想。 2005年，他辞职并开始了自己的业务。

为了找到合适的创业项目，杨洪春到全国各地进行市场调研。他敏锐地发现，随着中产阶级消费者的形成，高品质的加工零食产品有望实现，并且出现了“好商店”。

2006年，杨洪春在武汉开设了第一家“好商店”商店，这意味着“良心品质，每个人的商店”。他精心挑选了50种特色产品，例如李子，核桃和芒果干，并开展了“免费品尝”活动，顾客蜂拥而至。

但是促销之后，客流量急剧下降，优质产品商店在3个月内损失了50万。

问题出在哪里？杨洪春和九九雅董事长顾青交换意见后，突然变得很清楚，他们必须拥有自己的旗舰产品。

　　二，制造炸药

2007年，杨宏春来到河北黄ye，那里有酥脆的冬枣，希望能把酥脆的冬枣做成好店里的热销产品。

但是，翠东大枣的保质期太短，难以大规模生产。为了解决这个问题，杨洪春介绍了欧洲的低温脱水工艺。经过200多次试验，最终在保证营养的前提下大大延长了保质期。

“良品店”的酥脆冬枣上市后，一炮打响，店铺的顾客络绎不绝，很快就把亏损变成了利润。

后来，杨宏春根据客户的反馈意见提高了冬枣的档次，改用袋装，每袋统一160克，方便顾客购买和携带。到当年年底，仅此产品的收入就高达3000万。

2012年，杨宏春开始部署电子商务，并入驻天猫，京东，一号店等平台，企业发展进入快车道。根据百思买2016年的数据，该公司拥有2200多家门店，全渠道终端销售收入达60亿元。

如今，靓品店已成为全国休闲食品行业的第一品牌，这与杨洪春对品质的坚持已经分不开。

　　三，坚持质量

杨洪春认为，良品店的成功源于“质量第一，其他第二”的经营理念。

在产品开发方面，他一丝不苟，追求完美。以干蛋为例，选择优质蛋源，在48小时内完成生产，清洁和消毒...必须严格控制每个环节，以确保干蛋营养丰富且味道极佳。

从2008年到2012年，杨洪春团队继续模拟干燥鸡蛋在不同温度下的存储，最终将保质期延长至9个月。 2013年，良品店鸡蛋干蛋上市，受到了消费者的热烈追捧，销量也蒸蒸日上。

2015年，供应商提供给一家优质产品商店的松饼变质了，杨宏春立即下令烧毁并损失200万。他说：“如果存在质量问题，我们将不会退货。我们不会退货以伤害他人。”

此外，为了听取消费者的建议，杨宏春成立了专门的质量控制部门，使质量控制部门的员工可以检查各种线下商店，并根据客户需求不断优化产品。

对于未来，杨宏春有一个非常明确的计划，要在10年内覆盖全国。让我们拭目以待。

资料来源：南才访谈